الدوم والقرنبيط .. علاج لمرضى السكر
أجرى فريق بحثى بالمركز القومى للبحوث فى مصر بقيادة الدكتورة شريفة حسين والدكتورة حليمة سيد أستاذة مساعد قسم بيولوجيا الخلية
والدكتورة أمل عبد العظيم باحثة بقسم علوم الأطعمة والتغذية دراسة
حول فاعلية بعض المواد الطبيعية لخفض نسبة السكر بالدم والتى يتم استخلاصها من أربعة نباتات مصرية،
وهى الدوم وكف مريم والسموا والعرعر.
وأكدت الدراسة على أن هذه النباتات لها فائدة كبيرة فى زيادة الخلايا المسئولة عن إفراز الأنسولين وتبين الدراسة مدى التأثير
الإيجابى للنباتات الأربعة فى زيادة نسبة الأجسام المناعية بالجسم وتقلل بدرجة كبيرة نسبة الدهون والكولسترول بالدم.
كما أكد الباحثون على أهمية تناول الغذاء الطبيعى التى تشتمل على الألياف المتوفرة فى الفواكه والخضراوات والخبز.
حيث تغيير الألياف فى عمليات الهضم، ويؤثر على جدار القولون العصبى وخفض مستوى السكر بالدم وامتصاص المواد السكرية بالجسم
منقول
